Il mollusco che ho raccolto si chiama cozza d'acqua dolce o mitilo dei pittori perchè veniva usato dai pittori per mescolare i colori. Il nome latino è UNIO PICTORUM, non si attacca alle superfici col bisso (il "baffo") ma con una sostanza collosa, anche se vive molto sul fondo, infossato. E' usato più che altro per ripulire gli acquari dal materiale in sopsensione che essi filtrano, ma non ho ancora trovato un loro uso alimentare. Ora cerco ancora e ti faccio sapere.

diamo un tocco di scienza, cultura e vita marina
brava Vittoria
Luca